福建乡下厨房食品有限公司于2008年成立，注册资金1500万元，企业致力于传承福建民间美食珍品、并将其发扬光大，倾力打造福建特产第一品牌，树立中国乡村美食典范。米烧兔、食用菌是我公司两大主导产业，其中：米烧兔产业园总占地30亩，项目投资4900万元，全面建成投产后，预计年产兔肉150余万只，带动屏南及周边区域2000余户养殖户增收。食用菌产业总占地50余亩，项目总投资1.39亿元，预计年产值3亿元，新增利税约5000多万元,直接增加就业330余人，带动宁德及周边地区5000多户农户增收上亿元。
在全体员工的共同努力下，公司已成为国内兔肉精深加工产业及福建民间美食产业引领者，并先后获得“福建省著名商标”、“福建省农牧业产业化龙头企业”、“福建省现代农业农产品加工示范企业”、“屏南米烧兔国家地理标志证明商标”、“福建省名牌产品”等荣誉称号；已顺利通过ISO9001：2000国际体系认证和HACCP食品安全体系认证。并先后制定“米烧兔产品标准”、“即食食用菌产品标准”，其中，“软包装即食香菇加工新技术研究”被科技厅评为“国内领先水平”，“米烤工艺”、“阶梯烘烤技术”已申报国家专利，为企业未来快速发展奠定坚实基础。公司以科技为先导、以质量求生存、品牌促发展、规范化管理为战略带动产业化经营，不断加大科技投入和人才引进，引领屏南米烧兔产业、食用菌产业向更高、更新水平迈进！
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